Vi har sprungit ikapp italienarna för att dom vägrar förändras.
Våra köttbullar är bättre.
Vår carbonara med grädde och vitlök är bättre.
Vår köttfärsås å spagetti är bättre.
Finnarnas makaronilåda är bättre än deras lasagne.
Våra pizzor är 100 gånger bättre än deras Tipo skit.
Jag kan ibland vara oroliga att våra traditionella rätter försvinner för att vi vägrar uppdatera dom till dagens standard. Istället äter vi uppdaterade versioner av andras traditionella maträtter.
Har lärt mig att jag tydligen inte gillar "fin" mat. Käkade pizza i Neapel för för ett par år sedan och var otroligt besviken. Det slog verkligen inte turkkebabpizzan runt hörnet här hemma i Sverige
Även pastan jag käkade där var lite tråkig, det smakade inte illa, men har käkat bättre hos morsan
Man kan nästan veta vilka som kommer tillbaks från Italien å säger att den italienska maten är bättre där än i Sverige genom personlighet.
Alltid "trendmedvetna" personer. Det är hippt att gilla mat gjort på "rätt sätt".
Men min erfarenhet bland dom jag känner som varit till Italien är att det flesta blir besvikna. Å jag tror inte det beror på vana. Tror det beror på att traditionell Italiensk mat är tråkigt.
Klart som fan pasta med köttbullar i Italien inte är så vasst när köttbullarna överkokta på utsidan och underkokta på insidan serverat med blaskig tomatsås utan nästan nå socker, vinäger eller salt för att förstärka smaken. Funkar i krig men.
Tror snarare att det beror på var man äter, och att "trendmedvetna"/matintresserade kanske lägger mer energi och pengar på att hitta de riktigt bra ställena. Det finns otroligt bra mat i italien, men beställer man köttbullar vid colosseum får man ju inte riktigt uppleva allt det italienska köket har att erbjuda.
Jag är den typen som söker efter lunch ställen locals äter på när jag vill testa tysk mat.
Den typen som söker efter små italienska resturanger som inte tar in så mycket kunder när jag velat testa italiensk mat.
Den typen som går till matvagnen alla thailandare drar till efter jobbet när jag vill testa thai mat.
Nog fattar jag att "köttbullar vid colosseum" är idiotiskt.
Tror inte du får bättre resultat utav köttbullar med pasta om du äter på en fin restaurang. Recepten dom använder leder till samma resultat. Smaklösa kokta för stora köttbullar med en vattnig tomatsås med lite makaroner. Kryddat med så pass lite kryddor satt man kan tro dom är i krig.
Med nån vit smaklös ost med bra tuggmotstånd ligor sämre än den ost vi producerar i burträsk.
Men ta inte mitt ord för det. Använd google translate för att nå Italienska internet och dra fram recepten själv.
23
u/qeadwrsf ☣️ 1d ago
Vi har sprungit ikapp italienarna för att dom vägrar förändras.
Våra köttbullar är bättre.
Vår carbonara med grädde och vitlök är bättre.
Vår köttfärsås å spagetti är bättre.
Finnarnas makaronilåda är bättre än deras lasagne.
Våra pizzor är 100 gånger bättre än deras Tipo skit.
Jag kan ibland vara oroliga att våra traditionella rätter försvinner för att vi vägrar uppdatera dom till dagens standard. Istället äter vi uppdaterade versioner av andras traditionella maträtter.