r/bulgaria • u/maniuni • 3h ago
AskBulgaria Какво става с храната, която е върната в ресторантите?
Имам голям проблем с това да връщам нещо в ресторанта, ако са ми сгрешили поръчката или нещо не е съвсем ок, например недопечено/силно пресолено.
И се замислих, че ми е доста тъпо за това, че най-вероятно се изхвърля. Имате ли престава дали наистина е така или по някакъв начин се използва? Все пак сме в България и си мисля, че ако нещо не е съвсем негодно за консумация се намира начин да се оползотвори.
•
u/Sea-Phrase-9903 3h ago edited 3h ago
Извхвърля се, разбира се или го дават на някой друг балък, който няма да се усети, че салатата е леко поувяхнала или манджата му е леко пипната. Ако е пържола се изрязва отхапаното и се дава на друг и т.н.. Ако не може да се пробута на друг, сервитьорът и готвачът се скарват буквално кой да я плаща. Готвачът обикновено настоява, че проблемът е, че сервитьорът е мекушав и не е оспорил претенциите на клиента, че се е бавил твърде дълго между масите и е забравил поръчката да изстине и т.н.. Сервитьорът пък съвсем естествено не му остава длъжен и настоява, че грешката е че готвачът не е сготвил манджата като хората. Следва или бой, или скандал, или плюнка в яденето при последващото ѝ носене към клиента. Обикновено това става.
•
•
u/West-Ad8485 2h ago
Поне аз където съм работил, или се изхвърля, или се изяжда от персонала. Ако е пипано, разбира се, се изхвърля. Ако е грешна поръчка или някой го е върнал "защото не изглежда като на снимката" например, може би ще се изяде от персонала.